〖壹〗、中国养猪业在疫情期间诞生两位千亿富豪 ，而美国因肉类加工厂关停导致猪肉费用飙升至约4元/斤 ，两国猪肉市场呈现截然不同的发展态势 。中国养猪业：富豪崛起与市场供应千亿富豪的诞生：刘永好家族：四川新希望集团的刘永好家族财富在截至2020年3月31日逆势增长20%，达到1050亿元 。
〖贰〗 、这种品种的猪，瘦肉率非常高 ，而且成长的速度也很快 ，一般生长6个月就可以进行宰杀。
〖叁〗 、消费结构：美国人年均消费猪肉约24公斤（USDA数据），仅为牛肉的60% ，需求压力较小。
〖壹〗、疫情给肉类行业同时带来了风险与机遇 ，风险主要体现在餐饮需求停滞导致冻品费用下跌，机遇则表现为疫情后报复性上涨预期及新兴流通渠道的支撑作用 。疫情给肉类行业带来的“危”餐饮行业停滞导致需求锐减当前餐饮业几乎处于停滞状态 ，对肉类食材的需求降至冰点 。
〖贰〗、北京新发地农产品聚集性疫情对养羊业的影响主要体现在以下五个方面：肉类销售滞销疫情导致人口流动受限 、交通运输受阻 ，肉类市场消费需求下降。作为养殖业终端的肉类及快消品行业出现滞销，直接冲击农业养殖产业链 。农村地区养殖的羊 、猪等畜产品因市场不稳定面临销售困难 ，养殖户收入显著减少 。
〖叁〗、进口肉在严格监管和正确处理下可以放心食用。具体分析如下：国外肉联厂成疫情重灾区的原因低温环境适宜病毒存活：肉厂安装强力通风系统以保持低温 ，防止食物变质和食源性疾病病原体污染，但新冠病毒恰好喜欢低温环境 ，这为病毒存活和传播提供了条件 。
生猪存栏量偏多与恐慌性出栏：北方地区猪价跌幅较大 ，说明当地养猪户存栏的生猪数量明显偏多 。在养殖成本压力巨大 、猪价跌势不止的情况下，养猪户恐慌心态扩大，不得不加快生猪出栏的数量 ，直接造成了供应市场的数量偏多。
消费需求与猪价脱节：往年端午节肉类需求增长会推动肉价上升 ，但本轮猪周期中，肉价上涨并未刺激猪价反弹 。这表明 ，消费端需求增长对猪价的拉动作用已显著减弱 ，供应过剩成为主导因素 。
养猪户压栏扛价，扭转市场被动局面在行情下跌的低迷时段 ，养殖户迅速做出反应 ，通过压栏扛价减少市场供应，迫使屠企提价收购。这一策略导致供应市场的生猪数量偏紧 ，养猪户在市场变化中的地位由被动转化为主动 ，堪称“神来一笔 ” 。
屠企压价情况压价效果不理想：自7月初官方释放出“稳”猪价的信号后，各地屠企及猪经纪就开始对猪价进行压价操作 ，但下跌幅度整体并不理想 ，屠企原本想达到2 - 3元的下降幅度，如今猪价“跌不动 ”已成事实 。
〖壹〗 、当猪肉费用突破50元/斤时，通常对应两类典型场景： 非洲猪瘟疫情冲击时期2018-2020年非洲猪瘟大规模爆发 ，全国扑杀生猪超120万头 ，行业数据显示能繁母猪存栏量曾暴跌40%。
〖贰〗、猪肉50元一斤的事件是四川绵阳梓潼县永辉超市因费用误操作引发的消费纠纷。具体事件经过及背景如下：事件核心：费用误标引发纠纷2022年9月3日，一名消费者在四川绵阳梓潼县永辉超市购买约2斤猪后腿肉（标价19元/斤） ，但结账时被错误收取为50元/斤的精品五花肉费用 ，总计103元 。
〖叁〗 、猪肉50块一斤可能是由多种因素导致的 。首先，生猪供应减少可能是一个重要原因。如果生猪存栏量下降 ，出栏的生猪数量不足 ，市场上猪肉的供应量就会相应减少，根据供求关系原理 ，供不应求时费用就容易上涨 ，从而导致猪肉费用达到50块一斤 。其次，饲料成本上升也会推动猪肉费用上涨 。
〖肆〗 、猪肉50元一斤的事件主要涉及超市误操作和特殊品种猪肉两种情况。超市误操作导致费用偏差2022年9月3日 ，四川绵阳梓潼县永辉超市发生一起费用误操作事件 。市民在该超市购买03公斤猪后腿肉时 ，被收取103元，单价约50元/斤，而实际标价为19元/斤 。
〖壹〗、费用回落幅度显著：商务部数据显示 ，3月27日猪肉费用较2月中旬高点回落4%。消费者反馈 ，猪肉最贵时三斤接近90元，近期已降至不到70元 。若费用回归每斤15元 ，消费压力将大幅减轻 。
〖贰〗 、猪价持续下跌 ，养殖亏损加剧猪价下行趋势明显：农业农村部数据显示，8月第4周全国仔猪平均费用356元/公斤 ，同比下跌64% ，连续22周下跌；猪肉批发费用每公斤183元，环比下降7%。搜猪网监测显示 ，9月2日全国瘦肉型猪出栏均价117元/公斤 ，同比跌幅达665% 。
〖叁〗 、猪肉费用波动：自2019年8月起，猪肉费用环比涨幅趋缓 ，但同比涨幅仍较高 。统计局数据显示 ，2019年12月猪肉费用同比上涨90%，环比下降6%。高昂的费用吸引了企业的关注。市场缺口巨大：受非洲猪瘟和新冠疫情的影响，2019年我国猪肉缺口达700万吨 ，进口量超过200万吨 。
〖肆〗、节日临近 ，二师兄（猪价）存在触底反弹的可能 。消费与供应现状分析：近期，消费滑落较快 ，而供应减量相对有限。这导致猪价在过去一段时间内大幅回落 ，屠宰量也呈现出小幅缩量的态势 。具体来说，河南 、四川 、广东等地的猪价均出现了明显的下跌 。
〖伍〗、从国家统计局发布的数据看 ，猪肉费用的确是下降了 ，这是二师兄连续上涨19个月后首次下降，的确是可喜可贺 ，但下降的幅度并不大 ，以至于我们在菜市场买肉可能感受还不明显。
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